記者 馬永偉
6月30日下午5點(diǎn)30分,陳麗敏經(jīng)營(yíng)的炒酸奶攤位在鐵塔夜市準(zhǔn)時(shí)開張。芒果、抹茶、草莓、西瓜等18種材料在攤位上整齊擺放,制作出的炒酸奶口感豐富、色彩誘人,吸引了不少市民前來(lái)品嘗購(gòu)買。
陳麗敏是鐵塔夜市200余家商戶中的一員。當(dāng)晚霞染紅天際,夜色逐漸彌漫,一束束燈火伴隨不斷升騰的煙火越發(fā)璀璨,城市夜經(jīng)濟(jì)就在這氤氳的煙火氣中,成為拉動(dòng)消費(fèi)的“引爆點(diǎn)”、激活內(nèi)需的新引擎。在聊城,東昌湖波光粼粼,映照著夜市的繁華鼎沸,鐵塔商圈的吆喝聲、久和夜市的叫賣聲、當(dāng)街集裝箱步行街的音樂(lè)聲等,交織成一首獨(dú)特的城市夜曲——這座擁有千年底蘊(yùn)的城市,正以夜間消費(fèi)為支點(diǎn),撬動(dòng)著市民對(duì)高品質(zhì)生活的向往。
傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的煙火坐標(biāo)
夜幕低垂,來(lái)鐵塔夜市“逛吃”的人群逐漸聚集。
鐵塔商圈是聊城市最早的商業(yè)中心區(qū)之一,鐵塔夜市目前也已成為聊城業(yè)態(tài)最完善、管理最規(guī)范的夜市之一。
張立彬的攤位開在陳麗敏攤位的側(cè)后方,醒目的招牌上寫著“東北大冷面、雞絲面、熱干面”。“面里放辣椒嗎?”張立彬一邊熱情地招呼著顧客,一邊熟練地制作美食。隨著煎、炒、烹、拌,一份份香氣撲鼻、色澤紅亮的美食被盛進(jìn)食盒里,端到食客跟前。
不只是炒酸奶和冷熱面,在這里,各種各樣的美食小吃琳瑯滿目,烤魷魚、臭豆腐、螺螄粉、花甲粉、麻辣燙、涮毛肚、烈火牛肉……令人目不暇接。另外,各種日用百貨、生活用品、游樂(lè)玩具一應(yīng)俱全,套圈、爆氣球、彩繪等小型玩樂(lè)項(xiàng)目也十分火爆。街邊還矗立著一臺(tái)報(bào)紙機(jī),市民面向鏡頭拍攝,然后按照流程操作,就可以在這里喜提“頭版頭條”。
夜幕下的市集,在中華路和東昌路交叉口東北角的當(dāng)街,則是另一幅場(chǎng)景。
當(dāng)街是依附當(dāng)代購(gòu)物中心成熟商業(yè)資源,打造出的一條網(wǎng)紅集裝箱步行街。6月16日晚,當(dāng)街熱鬧非凡——網(wǎng)紅劉皮特?zé)崆殚_唱,將《野花》《纖夫的愛(ài)》《難忘今宵》等膾炙人口的歌曲演繹得震撼人心。臺(tái)下,數(shù)百名觀眾或是側(cè)耳聆聽、熱烈鼓掌,或是在步行街街口的淄博八大局燒烤店門前三五圍坐,一邊暢享啤酒燒烤,一邊欣賞精彩演出。
當(dāng)街占地面積3000余平方米,由50余組集裝箱建造而成。街區(qū)整體結(jié)構(gòu)主要為特色集裝箱體,局部設(shè)立二層連廊及觀景休閑露臺(tái),配合多樣化的燈光布局,形成了特色集裝箱式街區(qū)。
在星月相伴、光影交織的夜里,給廣大市民帶去便利和浪漫的還有位于燕山路和海河路交叉口的久和夜市。據(jù)介紹,自2008年開始,便有商戶在此擺攤,截至目前,在久和夜市出攤的商戶已達(dá)500余家。6月27日晚,記者在這里看到,十字交錯(cuò)的海河路和燕山路兩側(cè),琳瑯滿目的水果蔬菜在夏夜的籠罩下更顯鮮嫩,衣物、飾品、五金雜物等應(yīng)有盡有,還有烤得火候正好的生蠔、鮮香麻辣的干鍋辣鴨頭、酥香多汁的臘汁肉夾饃等。
夜幕下的聊城夜市,是傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的煙火坐標(biāo)。鐵塔夜市承古風(fēng)遺韻,當(dāng)街網(wǎng)紅集裝箱步行街煥發(fā)現(xiàn)代活力,久和夜市綿延市井溫情。美食、燈火、歡笑中,歷史與新潮碰撞,勾勒出城市最鮮活的肌理。
市民購(gòu)物與休閑的理想選擇
華燈棋布萬(wàn)人家,樹綠花妍月籠紗。星火地?cái)傁韯?shì),多情夜色勝流霞。
聊城的夜市不僅是商品交易的場(chǎng)所,更成為市民放松身心、享受生活的“第二客廳”。在這里,購(gòu)物與休閑無(wú)縫銜接,便利與舒適觸手可及,勾勒出城市生活最溫暖的模樣。
6月26日晚,鐵塔夜市的霓虹燈五彩繽紛,像一串璀璨的星辰墜入人間。夏日的熱浪裹著烤魷魚的焦香、鍋包肉的醋香、炒酸奶的酸甜氣息撲面而來(lái),美食攤兩側(cè),人群熙攘、緩緩而行。
市民蔣曉云手里拎著好幾袋小吃,烤魷魚的紅油在袋中微微晃動(dòng),炒酸奶的杯壁凝結(jié)著細(xì)密的水珠,她腳步輕快,眼神里滿是愉悅:“我?guī)缀趺刻於紒?lái)逛逛,這兒就是我的美食天堂。”
不遠(yuǎn)處,張立彬的冷面攤前排起了長(zhǎng)隊(duì)。記者觀察,不到半小時(shí)就賣出了十余份。
6月30日晚,當(dāng)街網(wǎng)紅集裝箱步行街燈火輝煌,宛如一座光的城堡。李成峰和幾位年輕朋友圍坐在燒烤攤前,烤爐上的肉串滋滋冒油,香氣四溢。他們時(shí)而舉杯暢飲,時(shí)而隨著音樂(lè)搖擺,臉上洋溢著歡快的笑容。“既能聽現(xiàn)場(chǎng)演出,又能吃到正宗淄博燒烤,這兒的氛圍特別好,燈光一打,感覺(jué)像在逛藝術(shù)街區(qū)。”李成峰欣喜地說(shuō)。
順著步行街往里走,第一天試營(yíng)業(yè)的鄧硬燒烤攤前賓客如云,店主李明一邊查看顧客訂餐明細(xì),一邊協(xié)助店里的工作人員為顧客端去菜品。“街區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃,配套設(shè)施完善。我們店里都是大串,風(fēng)味獨(dú)特,歡迎廣大市民前來(lái)品嘗。”
6月27日晚8時(shí),久和夜市依舊熱鬧非凡。十字街口,燈火通明,宛如白晝。陳淑敏一手牽著5歲的兒子,一手提著新鮮的葡萄逛著,葡萄表皮裹著一層薄薄的白霜,在燈光下晶瑩剔透。“每天帶娃遛彎兒時(shí)買些蔬菜和水果,還能解決晚飯,方便得很。”她笑著說(shuō)。
道路的另一側(cè),干鍋辣鴨頭攤主周先生正熱情地招呼著顧客,“買五送一,送鴨腸送豆腐皮。”“買四個(gè)送一個(gè)嗎?”有顧客問(wèn)道。“都是老顧客了,當(dāng)然送。”周先生爽朗地回答道。
穿梭在夜市熙攘的人群中,煙火氣息升騰,仿佛時(shí)光都慢了下來(lái)。在這里,購(gòu)物休閑交融,便利舒適相伴,璀璨燈火與歡聲笑語(yǔ)交織,奏響一曲溫暖又鮮活的城市生活交響,無(wú)比動(dòng)聽。
醬香與花香融合的生活答卷
“蘭姐醬香餅”攤位在英才小區(qū)斜對(duì)過(guò)的海河路南側(cè),蘭姐夫婦二人一人搟面烙餅,一人負(fù)責(zé)稱重裝袋、招攬顧客,忙得不亦樂(lè)乎。“我在這里干了六七年了,原來(lái)一晚上能賣三四十張餅,現(xiàn)在能賣上百?gòu)垺?rdquo;蘭姐向記者介紹。
蘭姐的笑容爽朗,她利落地?cái)傞_烙好的面餅,均勻地刷上自家調(diào)制的秘制醬汁,撒上白芝麻和蔥花,再切成三厘米左右的餅塊,鐵鏊子騰起的熱氣打濕了她額前的一縷黑發(fā)。這位不斷鉆研顧客口味變化的攤主,見證著夜市從零散攤位到規(guī)范化商圈的蛻變。蘭姐指著手機(jī)支付界面,旺季時(shí)單日流水超千元的數(shù)字讓她眼中的笑意更深:“以前用現(xiàn)金找零,現(xiàn)在幾乎所有顧客都掃碼支付。”為了迎合顧客口味,她特意改良了醬料配方,餅皮外酥內(nèi)軟、鮮香帶甜的口感讓不少顧客成了“鐵粉”。“我現(xiàn)在只關(guān)注兩件事:顧客的評(píng)價(jià)和自己的收入,顧客評(píng)價(jià)好了,來(lái)買的人自然就多,收入也自然會(huì)水漲船高。”蘭姐說(shuō)。
與煙火氣十足的美食區(qū)不同,老樊的鮮花攤則像座溫柔的孤島,他的攤位位于華山路和湄河路交叉口西側(cè)路南的輔道上,這里緊挨幾個(gè)居民區(qū)和學(xué)校,每日來(lái)逛夜市的人也是絡(luò)繹不絕。記者見到老樊時(shí),他剛剛賣了一株發(fā)財(cái)樹和一盆招財(cái)竹,“我和老伴兒在這里干了20多年了,上午去北城街道的花卉市場(chǎng)進(jìn)貨,下午4點(diǎn)半出攤,一直忙活到晚上11點(diǎn)左右。”
老樊擦拭著君子蘭和綠蘿葉子上的泥點(diǎn),他發(fā)現(xiàn)近兩年買花的顧客結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,以往多是情侶,現(xiàn)在綠植已成為不少市民家里的“標(biāo)配”,前來(lái)購(gòu)買的顧客跨越了各個(gè)年齡層。“昨天有位女顧客買了四五盆綠植,有茉莉花、金錢樹、發(fā)財(cái)樹等,說(shuō)是剛搬新家,給家里增添些綠意和活力。”老樊說(shuō)自己一晚上能收入三四百元,“比打工自由,看著大家捧著花開心,我也高興。”
蘭姐掀開鍋蓋,新出爐的醬香餅香氣四溢,“過(guò)去顧客總愛(ài)問(wèn)‘能不能便宜點(diǎn)’,現(xiàn)在更多人關(guān)心食材是否新鮮、制作過(guò)程是否衛(wèi)生”。老樊整理著空花盆,盤算著第二天多進(jìn)些吊蘭,因?yàn)橐晃焕项櫩蛣傁蛩A(yù)訂了。收入是否穩(wěn)定、顧客喜好和消費(fèi)習(xí)慣等,是他們共同關(guān)心的話題。
在這方充滿煙火與詩(shī)意的夜市天地里,一個(gè)個(gè)像蘭姐、老樊這樣的攤販,用勤勞與智慧書寫著美好生活的答卷,也為城市夜經(jīng)濟(jì)注入源源不斷的活力,他們的故事,正是聊城蓬勃發(fā)展最生動(dòng)的注腳。
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